紅酒還有幾個(gè)月過(guò)期?
國(guó)內(nèi)紅酒瓶上常看到保質(zhì)期5年、10年,但會(huì)發(fā)現(xiàn)有些紅酒放久了變質(zhì),那到底紅酒保質(zhì)期多久呢?通常紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)的,而只有適飲期,但過(guò)了適飲期也就相當(dāng)于過(guò)期,沒(méi)有飲用價(jià)值,所以也可以理解為紅酒保質(zhì)期為2-10年。 國(guó)外紅酒就沒(méi)有保質(zhì)期的說(shuō)法,而且也沒(méi)有保質(zhì)期的概念,但因?yàn)閲?guó)內(nèi)要求而標(biāo)注了5-10年不等,而實(shí)際紅酒只有適飲期,沒(méi)有保質(zhì)期。適飲期也就是紅酒最適宜飲用的時(shí)間,一般在2-10年,過(guò)了適飲期也就沒(méi)有喝的價(jià)值了。 雖然紅酒有“年份越長(zhǎng)越有價(jià)值”的說(shuō)法,但實(shí)際也只有1%的紅酒具有陳放價(jià)值,而90%的紅酒最佳適飲期在2-3年內(nèi),3-5年的不足10%,而能夠陳放10年達(dá)到最佳適飲期的不足1%,而這樣的好酒,普通人很難買(mǎi)到,而且都價(jià)值不菲。 所以對(duì)于市面上普通的紅酒,基本上都不存在存放價(jià)值,大多放置超過(guò)5年就沒(méi)有飲用價(jià)值,而少數(shù)好酒能夠存放10年,但絕大多數(shù)酒超過(guò)10年,也失去飲用價(jià)值,所以也可以理解為紅酒保質(zhì)期在2-10年不等。
紅酒到了保質(zhì)期9年還能賣(mài)?
紅酒是否能在保質(zhì)期后繼續(xù)銷售取決于多個(gè)因素,包括保存條件和紅酒本身的品質(zhì)。一般而言,紅酒在適當(dāng)?shù)谋4鏃l件下可以存放更長(zhǎng)時(shí)間,并在過(guò)期后繼續(xù)銷售。然而,由于紅酒是一種易受氧化的飲品,長(zhǎng)時(shí)間的存放可能會(huì)使其品質(zhì)下降。 如果您有一瓶保質(zhì)期9年的紅酒,可以嘗試以下方法來(lái)評(píng)估其是否適合銷售: 1. 觀察瓶?jī)?nèi)的液體:如果紅酒呈現(xiàn)渾濁、懸浮物明顯或有明顯的玻璃化現(xiàn)象,可能說(shuō)明其已經(jīng)變質(zhì),不適合飲用或銷售。 2. 聞紅酒的氣味:如果聞到異味,如腐敗、霉味或醋酸味,可能說(shuō)明紅酒已經(jīng)變質(zhì)。 3. 品嘗紅酒:嘗試一小口紅酒,如果味道苦澀、酸、不平衡或陳舊,可能說(shuō)明紅酒已經(jīng)過(guò)期。
不能。 葡萄酒本身沒(méi)有保質(zhì)期,但是我國(guó)規(guī)定在酒標(biāo)上需標(biāo)上保質(zhì)期,這樣該產(chǎn)品才能售賣(mài),不然就是三無(wú)產(chǎn)品。市面上的葡萄酒最好在上架一至兩年內(nèi)飲用。紅葡萄酒是皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄制作發(fā)酵的。酒色一般呈紫紅、石榴紅、寶石紅。
當(dāng)然不能了,如果是古代的到現(xiàn)在都敢嘗嘗,但是現(xiàn)在的人造酒那個(gè)沒(méi)有加別的。為什么古代的酒沒(méi)有保質(zhì)期你以為古代人不懂嗎,但其實(shí)古代就有明文規(guī)定某些事物的保質(zhì)期。那是因?yàn)楣糯木剖亲匀回?紅葡萄酒過(guò)期了最好不要喝。過(guò)期的酒,一般來(lái)說(shuō),都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝,只是口感會(huì)非常糟糕。 葡萄酒作為一種飲品,保質(zhì)期實(shí)在不能揭示它真正的內(nèi)涵,確切地說(shuō),應(yīng)該是葡萄酒的生命期限。根據(jù)我國(guó)食品有關(guān)法律,食品最長(zhǎng)的保質(zhì)期限是15年,因此,海關(guān)在葡萄酒入關(guān)時(shí),都會(huì)加上一個(gè)保質(zhì)期。瓶裝葡萄酒都有保質(zhì)期,最長(zhǎng)的達(dá)30年,短的也有5年的。 葡萄酒的儲(chǔ)藏需要很嚴(yán)格的條件,研究發(fā)現(xiàn),儲(chǔ)藏時(shí),環(huán)境的溫度、光照和氧氣等都會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)產(chǎn)生影響,儲(chǔ)藏不當(dāng),可能發(fā)生酸敗。因此,消費(fèi)者在選擇葡萄酒時(shí),應(yīng)留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和保存條件,買(mǎi)回后不要久放,尤其是開(kāi)封后應(yīng)盡快喝完。
其實(shí)中文標(biāo)上的保質(zhì)期是因?yàn)楣ど叹忠?guī)定進(jìn)口食品已定要有保質(zhì)期,所以基本市面上的紅酒的是寫(xiě)10年,而葡萄酒是沒(méi)有過(guò)期這說(shuō)法。你的這4款酒除了第一款可能還在適飲期以內(nèi)或者剛開(kāi)始走下坡以外,其他三款基本都沒(méi)飲用的價(jià)值了。 第一款應(yīng)該還可以賣(mài)出去,其他幾款遇到懂點(diǎn)葡萄酒的人應(yīng)該都不會(huì)買(mǎi)
紅酒保質(zhì)期到了9年之后是還可以賣(mài)的,因?yàn)榧t酒的正常保質(zhì)期為8~10年。如果保存條件良好,有正常的溫度和濕度。避免光照,怎樣的紅酒完全可以保存十幾年,而且還有一定的增值空間。
紅酒過(guò)期十年了,還能不能喝?完全沒(méi)有開(kāi)封了?
過(guò)期的酒,一般來(lái)說(shuō),都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝,只是口感會(huì)非常糟糕,例如:味道會(huì)變得很寡淡,偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差,所以還是建議你放棄吧?! ∑咸丫票Y|(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的,一般都標(biāo)注10年或其他年限,沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好,香氣口感最好,最好在1到2年內(nèi)喝完(酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期,一個(gè)是葡萄采摘日期,裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期)只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)(可以存放20~50年),要越久越好,但儲(chǔ)存要求較高,如:恒溫,保濕,避光,避震,避異味,等才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存,否則很容易變質(zhì)。有些商場(chǎng)里擺放時(shí)間久的葡萄酒也容易變質(zhì),在購(gòu)買(mǎi)時(shí)盡量買(mǎi)離出廠日期近的葡萄酒。 一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年,但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的,我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力,何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。 一般來(lái)說(shuō),單寧含量較高的紅酒,能存放的時(shí)間也較長(zhǎng),但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長(zhǎng)期存放,適合早飲,僅極少數(shù)適合長(zhǎng)期存放(如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)貴腐葡萄酒)。 世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi),只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級(jí)佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期,但也是有時(shí)間限度的,再好的酒,過(guò)了最佳適飲期,酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路)。但大多數(shù)并非如此,對(duì)于廉價(jià)中低檔酒,即使沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期,也不宜存放,應(yīng)盡早飲用。
通常一般情況下,紅酒超過(guò)10年保質(zhì)期還是能喝的,但是口感會(huì)大大降低,難以下咽。紅酒分為試飲期和保質(zhì)期,市面上的普通紅酒大多試飲期在2-3個(gè)月左右,在這段時(shí)間內(nèi)它的口感是最好的,過(guò)了試飲期之后就算在保質(zhì)期內(nèi)口感也是大不如前的.過(guò)期的紅酒還是不要喝了。
如果是自己在家里保存,估計(jì)能喝的可能性不大了,基本都變成醋了;如果保存環(huán)境好(比如說(shuō)存放在專業(yè)酒窖),紅酒支持陳年的話,應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題的。 普遍情況是,即使是能陳釀的紅酒在家里保存(包括存放在酒柜中),5-6年時(shí)間必須喝掉,否則口感會(huì)下滑的非常厲害,太長(zhǎng)了就基本不能喝了。
紅酒放了10年過(guò)期了嗎?
紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)的,只有適飲期;在中國(guó),商品必須有保質(zhì)期,紅酒這一特殊食品也不例外,但是有的紅酒放很多年都不會(huì)壞,于是專家們就統(tǒng)一規(guī)定了國(guó)產(chǎn)紅酒和進(jìn)口紅酒的保質(zhì)期,都是10年,說(shuō)實(shí)話這是沒(méi)啥參考價(jià)值的。
紅酒過(guò)期了怎么辦?
過(guò)期的紅酒:可以用來(lái)洗菜。 1,紅酒由于含有一定量的酒精同時(shí)擁有較高的酸度,即便過(guò)期氧化也可以用來(lái)當(dāng)作清洗蔬菜水果的清潔劑使用。 2,紅酒中的酒精和高酸的環(huán)境可以殺滅其上的多種細(xì)菌,同時(shí)酒精還可以有效溶解果蔬表皮上的一些雜質(zhì),起到深度清潔的功效哦!
紅酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間過(guò)期了怎么辦?
國(guó)外并沒(méi)有紅酒保質(zhì)期這一說(shuō)法的,就像我國(guó)的白酒,都沒(méi)有保質(zhì)期,因此很多外國(guó)人看我們談?wù)摷t酒保質(zhì)期的事,覺(jué)得不可思議,就像別人說(shuō)我們的白酒有保質(zhì)期是一個(gè)道理。 國(guó)內(nèi)的紅酒標(biāo)注保質(zhì)期,是有原因的: 一是符合國(guó)人的購(gòu)物習(xí)慣,讓人們買(mǎi)得放心。 畢竟大家對(duì)紅酒不熟悉,要是都和白酒一樣買(mǎi)來(lái)囤著,時(shí)間久了,能不能喝都成了問(wèn)題,標(biāo)注保質(zhì)期是讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心,其次是讓大家盡快喝掉。 二是進(jìn)口食品有嚴(yán)格的審核過(guò)程,標(biāo)注保質(zhì)期是其中一項(xiàng)。 所以,紅酒其實(shí)是沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō)法的,只是在中國(guó)有特定的要求罷了。
張?jiān)8杉t保質(zhì)期八年超了還能喝嗎?
張?jiān)8杉t葡萄酒過(guò)期了,最好是不喝,張?jiān)8杉t葡萄酒的保質(zhì)期一般是2-10年,對(duì)于同一瓶葡萄酒來(lái)說(shuō),并不是保存得越久越好,存放時(shí)間的長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)和生產(chǎn)工藝有關(guān),葡萄酒存放久了,營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)有所下降,開(kāi)封后的葡萄酒要在72小時(shí)內(nèi)喝完。